26 agosto 2014

Nuevos cultivos: Finger Lime

Citrus Australasica, Finger Lime (Lima Digitiforme) o Caviar cítrico, son los nombres con los que se conoce a este exótico cítrico originario de Australia y tan difícil de encontrar. Los aborígenes de este país ya la consumían cuando los primeros colonos británicos identificaron esta especie para el resto del mundo y la propusieron para su cultivo a finales del siglo XIX.
En internet podréis encontrar relativa poca información sobre este curioso cultivo, así que nos hemos decidido a investigar un poco, reunirla y ofrecérosla para que, sin pretensiones, os sirva de guía de iniciación y saquéis vuestras propias conclusiones.

Fruto abierto
Información agronómica:
No son cítricos al uso, pues además de su forma externa poco común, en su interior guardan unas vesículas esféricas que se asemejan al caviar (de ahí su nombre). Se han identificado alrededor de 75 variedades distintas, la intensidad del color de la piel y de la pulpa pueden variar dependiendo de la época de floración y del clima.
Es más bien un arbusto que un árbol, de hojas pequeñas, que puede alcanzar más de 2-3 m. Su crecimiento es muy lento, puede tardar en florecer entre 5 y 17 años en primavera-verano en plantas reproducidas por semillas, por lo que es imprescindible injertarla en un patrón para obtener rendimientos comerciales óptimos en menos tiempo. En nuestro país algunos agricultores blogeros afirman estar obteniendo buenos resultados en la Comunidad Valenciana con patrones de limonero, naranjo amargo y lima. De este modo tarda unos 5 o 6 años en entrar en plena producción.
El suelo que va a alojar la planta debe tener un pH entre 5 y 6.5. Los árboles tienen que plantarse en primavera una vez que no haya amenaza de heladas, y si la zona es lo suficientemente cálida pueden plantarse incluso en otoño.
Durante el primer año apenas hay signos de crecimiento por lo que es muy recomendable retirar todos los frutos durante los 3 primeros años, para favorecer el crecimiento y el agarre.
Las plantaciones comerciales australianas tienen una densidad de plantación de 600 a 800 plantas/ha (marco medio aproximado de 3x4).
Tiene un ciclo de floración a recolección de aproximadamente 5 meses. Su manejo es similar al de otros cítricos, pero al ser originaria de bosques húmedos y de escasa talla, está acostumbrada a permanecer a la sombra de árboles mayores, por lo que no soporta muy bien un periodo de insolación prolongado. Aún así, hay información de que el cultivo es perfectamente viable a pleno sol.
Con plantas más jóvenes se recurre a árboles de porte superior que les protegen de los implacables rayos de sol y también del viento al que es muy sensible, reproduciendo de algún modo las características del hábitat natural de estos cítricos. La protección contra el viento es especialmente útil, pues los estos cítricos del caviar poseen unas afiladas espinas de unos 2 cm que por el roce pueden arruinar el valor comercial de los frutos o incluso provocar vectores de entrada para plagas y/o enfermedades.

Datos económicos:
El “caviar cítrico” es un producto de los denominados “gourmet”, es decir es una delicatessen, a lo que se añade que su demanda está drásticamente insatisfecha. Esta es sin duda una explosiva combinación.
En el informe de 2010 que hemos podido consultar sobre el cultivo de los Finger Limes, sitúan los

05 agosto 2014

Investigación + Servicio = Gat Fertilíquidos

A lo largo de esta primavera, el Director del Departamento Agronómico de Gat Fertilíquidos, Francisco Molina (@PacoMolinaGat), ha participado en dos importantes e interesantes encuentros sobre cómo usar la fertirrigación de la forma más eficiente.
El pasado mes de Mayo en Granada, en las V Jornadas del Grupo de Fertilización de la SECH (Sociedad Española de Ciencias Hortícolas) sobre Fertilización y Sostenibilidad ambiental, y en Junio, en el XXXII Congreso Nacional de Riegos celebrado en Madrid en la ETS de Ingenieros Agrónomos.

Sus ponencias se basaron en el seguimiento en campo de la relación entre la eficiencia del agua de riego y la absorción de los nutrientes por parte de una plantación de fresas en la provincia de Huelva. ¿Se encontraron diferencias en la absorción de nutrientes con distintos volúmenes de fertirriego?.

Contentos de poder leer al fin este ensayo en esta prestigiosa revista.
La respuesta podréis averiguarla bien contactando con nuestro departamento agronómico, o bien en el número 313 (Julio 2014) de la Revista Horticultura que publica este ensayo revelador.

Como veis, estar comprometidos con el éxito de los agricultores es algo más que un eslogan para nosotros, algo que queda patente en este ensayo que se ha presentado ahora y que se ha ido realizando a lo largo de las dos últimas campañas.

Equipo de Redacción.
Gat Fertilíquidos